За кухню отвечает бренд-шеф Рустам Самедов, который стоял у истоков Prime Beef Academy и знает о приготовлении мяса всё. Попробовать в ресторане можно проверенную классику: американская кухня в сочетании с мексиканскими акцентами создает тот самый вкус мяса, который не нуждается в представлении. В меню вы найдете мачете с насыщенным вкусом, текстурный вагю-блейд, нежный филе миньон, сочную пиканью и, конечно же, ребра – флагманский символ ресторана. Здесь можно попробовать ребра быка, барана и ягненка, в огне и дыму, с широким выбором соусов — от техасского BBQ до карри, бульгоги и том-яма.
И это далеко не все: в качестве горячих блюд и гарниров гостей ждут форель с дымком, голень индейки BBQ, кукуруза гриль с пармезаном, картошка фри с трюфельным чипотле и бургеры с премиальным вагю.
Барная карта идеально дополняет кухню: вина, крепкий алкоголь, коктейли, хайболы и спритцы раскроют вкус каждого блюда и скрасят вечер.
Название 321 CLUB не случайное: 3 — классика medium, 2 — сочный medium rare, 1 — rare для тех, кто ценит чистоту вкуса. Рёберная 321 CLUB – место, где по-настоящему можно наесться мяса по демократичным ценам. А брутальный интерьер с открытой кухней и музыкой позволит гостям почувствовать атмосферу южного темперамента.
