Блины
лучшие рецепты от шефов. сезон 2025
Собрали типовую коллекцию блинов с блинами, а также с петухом, пастернаком, палтусом, квашеным сельдереем, креветками и других изумительных и оригинальных рецептов от шефов на сезон «Масленица 2025»
Блин из пшеничной муки с муссом из копченой красной рыбы
Бренд-шеф ресторана “Поле”, Владислав Корпусов
Рисовый блин без глютена с креветками / салат с манго
Шеф-повар ресторана «Кафе 38» Сабина Мельничук
Мильфей из бататных блинов со слабосоленым лососем, взбитым сливочным сыром, копченой сметаной и боттаргой
Шеф-повар ресторана LEA Алексей Волков
Черный блин с угрем, авокадо и сливочным сыром, дополненный карамелизированным яблоком и фуа-гра
Шеф-повар ресторана Historia Тимур Исмайлов
Блинный vegan-торт
Алина Тютькова — основатель и holistic бренд-шеф международного healthy-проекта Angel Cakes
Пудинг из ряженки с блинами и печеными яблоками
Шеф-повар гастробара «Русский паб» Алексей Семенов
Овсяные блины с палтусом горячего копчения, щучьей икрой и сливочным сыром
Шеф-повар ресторана Minerals, Максим Шаршов
Блины с картофелем, пастернаком, сырным соусом и зеленью
Бренд-шеф ресторана Баран-рапан Андрей Грязев