Азбука шефа

Классика гастрономической журналистики и полезная информация: продукты, напитки, технологии, фермы

  • все
  • инвентарь и оборудование
  • продукты и напитки
  • фермы и фирмы
  • азбука шефа
фермы и фирмы

«Ретивый кабанчик»

Сыровяленые и сырокопченые мясные деликатесы — 15 видов салями, прошутто, брезаола, утиное магрэ, коппа, стриплойн.
Натуральные составы, длительная выдержка в вилочных камерах, копчение на вишневой и буковой щепе, полное соответствие европейской рецептуре и уровню вкуса.

Читать далее →
фермы и фирмы

AGROBAR

Крупнейший российский производитель замороженных фруктовых и ягодных пюре.

Читать далее →
фермы и фирмы

Fromagelle

Ремесленные сыры по классическим европейским рецептам из локального фермерского сырья

Читать далее →
фермы и фирмы

FUKUONI

Лапша, тесто, соусы, масла.
Оптовые поставки по России.

Читать далее →
фермы и фирмы

Global Foods

Один из лидеров российского рынка поставок продуктов питания и сопутствующих товаров в сегменте HoReCa.

Читать далее →
фермы и фирмы

Norebo

Крупнейший рыбопромышленный холдинг в России

Читать далее →
фермы и фирмы

Prime Foods

РОССИЙСКАЯ МРАМОРНАЯ ГОВЯДИНА НАИВЫСШЕГО КАЧЕСТВА

Читать далее →
фермы и фирмы

Saloev

Производство керамики

Читать далее →
фермы и фирмы

Tarfield

Сыроварня

Читать далее →
фермы и фирмы

Torus

Torus добывает широкий ассортимент моллюсков (около 20 видов). На промысле мы используем наиболее селективный — водолазный способ, позволяющий сохранять жизнеспособность морепродуктов и поставлять их по …

Читать далее →
фермы и фирмы

Агонь трава

Оптовые поставки для HoReCa
Производство и обслуживание ферм

Читать далее →
азбука шефа

Агриколь

Агриколь – это сельскохозяйственный ром, изготавливаемый на территории бывших французских колоний (Гвиана, Мартиника, Гваделупа). Сырьем является сок сахарного тростника без добавления консервантов, красителей и ароматизаторов. …

Читать далее →
фермы и фирмы

Агроусадьба Офицеровых

Домашняя птица и яйца, зелень, овощи, ягоды

Читать далее →
фермы и фирмы

Аква ферма

Осетр, стерлядь⁣⁣, чёрная икра

Читать далее →
продукты и напитки

Акула. Съесть монстра

Во все времена акула считалась воплощением ужаса, встреча с ней в открытом море не сулила человеку ничего хорошего. Но на самом деле эти беспощадные «убийцы» …

Читать далее →
фермы и фирмы

Акуловка

Форелевая ферма на Ладоге

Читать далее →