сало

Тюря на квасе с форелью слабой соли и салом из клыкача

Роман Чистов, шеф-повара ресторана «Белуга»

Москва
4 августа, 2025

Лисички с лепестками сала и страчателлой

Шеф-повар Андрей Титов для ресторана BRODO bar&kitchen

Москва
6 июля, 2024

Соленый наполеон с белугой

Владимир Мухин, White Rabbit, Москва

Москва
20 июля, 2020

Сало из архангельского клыкача

Евгений Мещеряков для ресторана «Белуга», Москва

20 июля, 2020

Гречневая каша с салом из вагю и шашлычком из говядины

Антон Ковальков, Белуга, Москва

Москва
19 июля, 2020

Выбор шефа