шеф Андреа Аккорди | chef.ru

шеф Андреа Аккорди

Итальянский шеф-повар, работающий в ресторане Percorso отеля Four Seasons Lion Palace в Санкт-Петербурге. Стал первым шеф-поваром, получившим звезду Мишлен в Восточной Европе. 

Для меня он навсегда шеф, наставник, учитель и вдохновитель. Важный человек в моей жизни и карьере, так как познакомил с гастрономией мирового уровня.

Андреа Аккорди

Денис Прохоров

Шеф-повар ресторана Chang, Санкт-Петербург

Страница шефа

самоса

Самоса — оригинальное блюдо родом из Индии, страны, которая богата обилием стритфуда и специй. Я обожаю настоящую индийскую кухню за ее яркий и ни с

Читать полностью »

бокс

Бокс — хобби , увлечение которое проследует меня по жизни. Это регулярные тренировки и спарринги, которые держат тебя в тонусе и жесткой дисциплине. Помимо работы

Читать полностью »

АЗБУКА ШЕФА

бульон

Бульон – это основополагающий продукт во французской и русской кухнях.

читать »

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ