Итальянский шеф-повар, работающий в ресторане Percorso отеля Four Seasons Lion Palace в Санкт-Петербурге. Стал первым шеф-поваром, получившим звезду Мишлен в Восточной Европе.
Для меня он навсегда шеф, наставник, учитель и вдохновитель. Важный человек в моей жизни и карьере, так как познакомил с гастрономией мирового уровня.