Обновление основного меню и новый шеф-сомелье в ресторане Интеллигенция 2.0
Шеф-повар Александр Галуза обновил основное меню ресторана «Интеллигенция 2.0». В его рамках он продолжает работать с…
шеф
Александр Галуза
Барбекю-бранчи в ресторане «Интеллигенция 2.0»
Грибы, фенхель и вишня — ресторан «Интеллигенция 2.0» и Даниловский рынок продолжают серию совместных бранчей с…
Барбекю-бранчи в ресторане «Интеллигенция 2.0»
5 июля с 13:00 до 18:00 в камерном дворе-колодце на улице Александра Солженицына (историческое здание 1865…
Новый Chef’s Table Александра Галузы в ресторане Интеллигенция 2.0
Шеф-повар ресторана «Интеллигенция 2.0» Александр Галуза собрал второй сезонный сет из десяти позиций, в котором соединились…
«Второй сезон» в ресторане Интеллигенция 2.0
18 февраля с 19:00 в ресторане «Интеллигенции 2.0» состоится гостевой ужин в рамках серии «Второй сезон».…
Breakfast & Brunch в ресторане «Интеллигенция 2.0»
Ресторан «Интеллигенция 2.0» продолжает обновляться, на этот раз изменения затронули меню Breakfast & Brunch.
Серия ужинов «Второй сезон» в ресторане «Интеллигенция 2.0»
Обновлённый ресторан «Интеллигенция 2.0» запускает серии гостевых ужинов под названием «Второй сезон». Это не просто гастроли,…
Chef’s Table Александра Галузы: аскетизм, тепло и честность
Ресторан «Интеллигенция 2.0» запускает сезонный сет Александра Галузы — камерный формат для шести гостей, в рамках…
На языке огня: гриль-бранч от Fiorentini и «Интеллигенции 2.0»
16 ноября с 12:00 до 17:00 в итальянском бистро Fiorentini продолжится серия воскресных бранчей a la…
Chef’s table и новое пространство ресторана «Интеллигенция»
«Интеллигенция» умеет удивлять: в августе здесь появится камерный сhef’s table с открытой кухней, а к октябрю…
Воскресный гриль во дворе «Интеллигенции»
По воскресеньям до конца лета в знаменитом дворе «Интеллигенции» на Таганке будут готовить блюда на открытом…
Летний дроп в «Интеллигенции»
Молодой зеленый лук, горошек, мангольд, клубника и абрикосы в новом сезонном меню шеф-повара Александра Галузы. Уважение…
Brunch & Breakfast в «Интеллигенции»
Бифштекс с яйцом и печёным картофелем, салат с глазированными вешенками и орзо с томлёной уткой –…
Из Петербурга на Таганку: Олеся Дробот и новый Salty в «Интеллигенции»
3 апреля в «Интеллигенции» на Таганке снова будут готовить сразу два шефа из северной столицы: на…
Александр Галуза: «Получить по морде и поехать на гастрольный ужин с фингалом – это про меня»
Шеф-повар ресторана "Интеллигенция"
Правила шефа Александра Галузы. Новогодний выпуск
Шеф-повар ресторана «Интеллигенция», Москва