Время сиять: коллаборация ювелирного бренда SOKOLOV& ресторана-яхты «Чайка»
С 26 октября по 1 ноября к заказу сахалинского гребешка с черным трюфелем и шпинатом (2350…
шеф
Доменико Филиппоне
Технопарк & Yacht Event: Итальянские каникулы, подарки и морское настроение!
Прогулка по средиземноморскому побережью, соленый запах моря и кисло-сладкий аромат цитрусов – рестораны-яхты “Чайка” и “Ласточка”…
“Все только начинается”: подарочный бокс для молодоженов ресторанов-яхт Чайка и Ласточка
Вот как обычно заканчиваются сказки? Свадьба, пир на весь мир и “жили они долго и счастливо”.…
Круиз в Прованс: L’OCCITANE & яхты Чайка и Ласточка
Еще немного – и Прованс! В первый день лета рестораны-яхты “Чайка” и “Ласточка” запускают яркую коллаборацию…
Майский крабовый спэшл: коллаборация косметического бренда LE MOUSSE и яхт-ресторанов “Чайка” и “Ласточка”
Неспешный ужин с панорамным видом на волны Москвы-реки, аромат свежайших морепродуктов и праздничное настроение – фешенебельные…
Alvichi & Ласточка: весенний ренессанс, подарки и коктейли!
Элегантность, роскошь и стиль – бросивший якорь на набережной Воробьевых гор ресторан-яхта “Ласточка” дает старт модной…
Чайка x BANDI — коллаборация ко Дню всех влюбленных
Команда фешенебельного яхт-ресторана “Чайка” и премиальный бренд корейской косметики BANDI дают старт самой романтичной коллаборации ко…
«Чайка» и «Ласточка» x Feliksov Diamonds: гастрономический сет ко Дню всех влюбленных
Со 2 по 14 февраля рестораны-яхты «Чайка» и «Ласточка» совместно с ювелирным ателье Feliksov Diamonds представляют…
Yacht Event x Гжель: новогоднее меню в ресторанах-яхтах «Чайка» и «Ласточка»
В канун 2026 года рестораны-яхты «Чайка» и «Ласточка» и фарфоровый завод Гжель запускают новогоднее меню. Блюда…
Объявлены номинанты на премию «Шеф-повар года 2025» по версии премии «Лучшие в индустрии. Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса».
А вот и он! Самый длинный шорт-лист премии «Лучшие в индустрии» 2025! Супер-звезды и скромные работяги,…
VKUSI осень на борту яхты «Чайка»
В разгар бархатного сезона ресторан-яхта «Чайка» и косметический бренд VKUSI погружают гостей в сладкую жизнь –…
Вкус и польза: коллаборация ресторана «Ласточка», бренда ZASPORT и Олимпийской чемпионки Екатерины Макаровой
Ресторан-яхта «Ласточка» запускает яркую коллаборацию с российским брендом спортивной и повседневной одежды ZASPORT, основанным Анастасией Задориной…
Весенняя коллаборация Yacht Event & Okolo Beauty: подарки в ресторанах на воде «Чайка» и «Ласточка»!
Весна – время легкости и обновления, яркости и свежих вкусов, заботы о себе и праздничного настроения!…
Постное меню: синоним удовольствия в ресторанах «Ласточка» и «Чайка»
Весеннее солнце, отражающееся в речной воде, свежий бриз и вкусные блюда – самое время радоваться жизни,…
Двенадцать мгновений весны: обновление меню в ресторанах-яхтах «Ласточка» и «Чайка»
Приход весны особенно чувствуется около Москва-реки: ее зеркало отражает долгожданные солнечные лучи, а аромат талого снега…
Долгосрочное сотрудничество: по каким критериям шефы выбирают фермеров
Узнаём у шеф-поваров, чьи рестораны принимают участие в фестивале "Своё в городе", на что ориентироваться при…
Тальятелле с копченым лососем и спаржей
Доменико Филиппоне
Совет молодым шефам: как сделать свое блюдо уникальным?
Начинающим поварам бывает непросто заявить о себе. Шефы ресторанов-участников фестиваля "Своё в городе" поделились своим опытом…
Большая мечта шефа: производство продукта своими руками
Мы поговорили с шефами ресторанов-участников фестиваля "Своё в городе" и попросили представить, что у них есть…
Фестиваль «Своё в городе»: региональные специалитеты в сетах ресторанов-участников
Шеф-повара со всей России рассказали chef.ru, какими продуктами славится их регион, а еще - какие из…
Как креативно выйти из ситуации, когда продукт ненадлежащего качества, но для блюда он нужен срочно
Каких только форс-мажорных ситуаций на кухне ни случается, и в любой из них опытный шеф, как…