Евгений Викентьев
23 апреля в Centrale Bistro by Evgeny Vikentev – гастроли титулованного ростовского ресторана LEO Wine&Kitchen. Шеф-повар Максим Любимов, не единожды признанный лучшим на юге России по версии ряда профессиональных премий, представит сет из 7 курсов.
- Москва
В преддверии финала премии "Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса 2026", который состоится 20 апреля, мы поговорили с Евгением Викентьевым — шеф-поваром номинированного на звание лучшей новой концепции года Centrale Bistro (открыт осенью 2025-го). Обсудили слагаемые коммерческого успеха, роль ресторатора и шефа в одном лице и нашумевшую акцию — скидку 50% для всех работников кухни
- Москва
Эксперты премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» определили список лучших ресторанных концепций, открытых в России в 2025 году.
- Москва
В 2024 году увидел свет второй ресторанный гид столицы. После успешного дебюта в 2023-м обновленное издание пополнилось новыми статьями и собрало 393 лучших ресторана Москвы. Участие в создании гида приняли 129 известных шеф-поваров из разных городов страны
- Москва
Обладатель звезды Мишлен Евгений Викентьев приезжает в октябре в северную столицу не просто насладиться видами и петербургской осенью, а чтобы вспомнить прошлое и снова окунуться в атмосферу, когда двое коллег работали вместе на одной кухне
- Санкт-Петербург
24 августа ресторан Hvoy приглашает на гастрономический сет с Евгением Викентьевым, шеф-поваром московского ресторана Beluga
В этом году фестиваль стал настоящим испытанием для шеф-поваров России и ближайшего зарубежья не только из-за погодных условий капризного сибирского климата, но также из-за высокого спроса на участие в проекте.
- Красноярск
Мороженое из икры горбуши, еловая «Павлова», наваристый бульон из рапанов, российские эндемики и другие цитаты сезона – скоро в меню.
- Москва
«Фестиваль Диких ужинов» пройдет во второй раз и сразу в двух уникальных локациях в: Плато Путорана и Мраморном карьере Narva от компании Guriati.
- Мраморный карьер, Плато Путорана
8 cентября STANFOOD празднует свою годовщину!