Брауни
1. Масло растопить с шоколадом.
2. Яйца с сахаром взбить венчиком, добавить шоколадную смесь.
3. В последнюю очередь добавить все сухие ингредиенты и смешать до однородности.
4. Выпекать в форме 10-15 минут при температуре 175 градусов.
5. Дать полностью остыть.
Мороженое из пахты
1. Греем сливки.
2. Сахар смешиваем с крахмалом, добавляем в желтки.
3. Нагретые сливки небольшими частями вливаем в желтки, постоянно помешивая.
4. Всю смесь возвращаем в сотейник и, активно мешая, варим до появления пара, а затем ещё около 5 минут, не доводя до кипения.
5. Замораживаем с помощью мороженицы, или в морозилке, при этом перемешиваем каждые полчаса.
Варенье из крыжовника
1. Крыжовник очистить от плодоножек.
2. Пробить блендером.
3. Проварить 10 минут вместе с сахаром