пастеризация
Ольга Горецкая, шеф-кондитер ресторана «Палкинъ», для конкурса «Петербургский десерт» 2025
- Санкт-Петербург
Игорь Казаков, шеф-повар ресторана F11, Санкт-Петербург
- Санкт-Петербург
Рецепт шеф-повара ресторана Padron Евгения Цыганова
- Москва
Уиллиам Ламберти, ресторатор, автор концепций и концепт-шеф ресторанов Sartoria Lamberti, Lumicino, Historia, Uilliams
- Москва
Евгений Матусевич, шеф-повар ресторана "Сеновал", Воронеж
- Воронеж
Сантьяго Ластра для гастролей в 15 Bar+Kitchen, Москва
- Москва