Утка с мускатной тыквой, красной смородиной и утиным жу
Егор Никонов
Халуми с зелеными овощами
Блюдо приготовлено специально для фестиваля Breakfast 2022
Халуми, брокколи, зеленый горошек, кабачок, шпинат, сливочный гляс.
Халуми обжариваем с двух сторон до золотистой корочки, свежие овощи припускаем в небольшом количестве воды, подсаливаем, добавляем сливочный гляс и слегка протушиваем.
В центр глубокой тарелки выкладываем халуми, вокруг выкладываем овощи, украшаем свежим шпинатом и микрозеленью.
Время приготовления
примерное 20 минут
Ингредиенты
- Халуми, брокколи, зеленый горошек, кабачок, шпинат, сливочный гляс
Приготовление
Приготовление халуми
- Обжарьте халуми с двух сторон до золотистой корочки.
Приготовление овощей
- Свежие овощи припустите в небольшом количестве воды.
- Подсолите овощи.
- Добавьте сливочный гляс.
- Слегка протушите овощи
Подача
В центр глубокой тарелки выкладываем халуми, вокруг выкладываем овощи, украшаем свежим шпинатом и микрозеленью.