Копченая свекла с воздушным пекорино и ядрами конопли

Копченая свекла с воздушным пекорино и ядрами конопли
Винотека с витриной мини-закусок, где всего 14 мест, зато можно «подвесить» бокал вина кому-то в подарок
Александр Завязистов, Grand Buffet Europe, Екатеринбург, специально для фестиваля УРАЛИСИЧКИ!
Павел Ранкин, «Кайфын», Балашиха
Роман Горяшов, Union jack, Нижний Новгород, Гастросет800
От Никиты Василенко, шеф-повара ресторана MADISON RESTAURANT & CLUB, Москва
Антон Рубцов, ресторан Сыровар, Кострома
Артем Гребенщиков, BoBo, Санкт-Петербург