Блюда
Копченая свекла с воздушным пекорино и ядрами конопли
Александр Завязистов, винотека-чикетерия Dolce (Екатеринбург)
27.01.2021
Ресторан русской кухни «Шустов», популярный ресторан с comfort-food «Гастроли».
Шеф родился и вырос в Екатеринбурге. Закончил поварское училище № 20.
Воспитывает дочь.
Со школы увлекается мини-футболом (играет с коллегами, ребятами из ресторана) и рыбалкой. Ловит на Урале леща, окуня, карася и чебака.
Александр Завязистов, винотека-чикетерия Dolce (Екатеринбург)
Винотека с витриной мини-закусок, где всего 14 мест, зато можно «подвесить» бокал вина кому-то в подарок
Александр Завязистов, Grand Buffet Europe, Екатеринбург, специально для фестиваля УРАЛИСИЧКИ!
