
Севиче из гребешка
Алексей Чернов, Argentum boutique restaurant, Владивосток
Алексей Чернов, Argentum boutique restaurant, Владивосток
Карки Рам Бахадур, My Asiatique, Санкт-Петербург
Адриан Кетглас, Grand Cru, Москва
Сергей Горюнов, ресторан Beer Pairing, Москва
Евгений Альфан, ресторан «Аврора», г. Якутск
Антон Абрезов, Commons, Санкт-Петербург, для Chef’s Collaboration Fest в Сочи