блюдо от шефа

Молодой огурец с козьим фермерским сыром, редькой-бузой и любистоком.

Эдуард Филимонов шеф-повар ресторана AurA Kitchen&Bar, Пермь

Специально для фестиваля ТАЙГАСТРО 2022

Искандер Джамилов для гастробистро Taste, Москва

Дмитрий Яковлев для «Колбасный цех», Москва

Денис Комляков, шеф-кондитер гастропаба «Бибирево», г. Москва

Виктор Белей, Uhvat, Москва

Эдуард Архипов, шеф-повар гранд-кафе «Шануар», Москва

Родион Половников, Burger Heroes, Москва, Пушкино, Петропавловск-Камчатский, Чита