блюдо от шефа

Мороженое из ячменя в заварном тесте, с ягодным соусом и лесной жимолостью.

Эдуард Филимонов шеф-повар ресторана AurA Kitchen&Bar, Пермь

Специально для фестиваля ТАЙГАСТРО 2022

Дмитрий Гарифулин, Горячий цех, Новосибирск

Шеф повар ресторана «Сами Сусами» Насим Саруханов, Тюмень

Дмитрий Кишов, tacobar, Москва

Илья Кожевников, шеф-повар ресторана MAIN WINE, ХАБАРОВСК

Людмила Ежова, ресторан «Виталич», Нижний Новгород, для volgastrofest2021

Тахир Цакоев, бренд-шефа ресторана Kislovsky Taste&Place