блюдо от шефа

Свиной рябчик с жарехой из лесных грибов под луковым соусом.

Эдуард Филимонов шеф-повар ресторана AurA Kitchen&Bar, Пермь

Специально для фестиваля ТАЙГАСТРО 2022

Михаил Родионов и Анна Мюллер для фестиваля «Тайгастро»

Влад Пискунов, ресторан «Матрешка», Москва

Александр Дударев, ресторан Soho, Саратов, для volgastrofest2021

Рецепт бренд-шефа ресторана «Закрома» Павла Трифонова

Зина Овштейн, владелица и идеолог ресторан Bonneville Cafe, Тверь

Виктор Белей, Uhvat, Москва