блюдо от шефа

Салат с раковыми шейками

Павел Федотов, бар Escobar, Москва

Классический Ростовский салат в авторском виденье с добавлением мяса раковых шеек и черной икры

Александр Андреич шеф-повар ресторана «Пепел и Огонь», Оренбург

Александр Витюгов, «АДЖИКИНЕЖАЛЬ», Новосибирск

Андрей Иванов, шеф-повар Sansa

Константин Демидов шеф-повар ресторана «Бамберг», Волгоград

Анатолий Аношин, шеф-повар ресторанов «Ян Примус», Москва

Бисо Чеченов