рак

Оливье с креветками и раками

Шеф-повар Алексей Мартынов, ресторан "Рыба моя"

Москва
11 декабря, 2024

Белый Амур с лесными грибами и раковым биском

Иван Струков шеф-повар ресторана "Река", Волгоград

Волгоград
5 сентября, 2022

Карпаччо из волжского судака с соусом из угличского твороженного сыра. Попкорн из волжского сома. Щучьи биточки с биском из волжских раков и пюре из кореньев

Игорь Вавилин шеф-повар steak-house "Прайм", г. Иваново

Иваново
15 августа, 2022

Риет из волжских раков с доскинским огурцом. Волжский судак с соусом из печёных овощей с спаржей из Сергача. Домашнее мороженое из местной виктории. Фиалковый панч с эспумой

Олег Барминов, шеф-повар "ЛУЧ 368", ГастросетНижний для фестиваля "Да, Шеф!" 2022

Нижний Новгород
5 июля, 2022

Закуска Риет из волжских раков и доскинского огурца

Олег Барминов

Нижний Новгород
27 июня, 2022

Сет от ресторана «Река», Волгоград

Алексей Титов, ресторан «Река», Волгоград, специальное меню для volgastrofest2021

Волгоград
23 ноября, 2021

Салат с раковыми шейками

Павел Федотов, бар Escobar, Москва

Москва
19 ноября, 2021

Паста Пабло Эскобар

Павел Федотов, бар Escobar, Москва

Москва
19 ноября, 2021

Тайгастро. Нарым

Фестивальный сет в ресторане «Нарым», Томск

Томск
26 июля, 2021

Выбор шефа

Бабушка, море и сосиски с сырной корочкой: как шеф Андрей Шмаков вырос поваром

Читать »