Ужин рассчитан на 55 гостей. Подачей блюд займется команда ресторана «Амур» при участии Петра Биркина, который лично представит концепцию вечера и расскажет о ключевых блюдах. Каждый курс отражает одну из стихий (Дерево, Огонь, Земля, Металл и Вода) через продукты, техники и характер соответствующих регионов: тайга Бикина, вулканы Камчатки, Амурские черноземы, Якутские алмазы и Приморское море. Структура сета выстроена как путешествие через разные природные состояния, вкусы и энергии.
После ужина в Хабаровске запланирован ответный визит: 12 февраля в Uliss Asia приедет шеф Акбархон Кодиров с собственным ужином.
