В НОА новое сезонное меню
В НОА встречают новый сезон без осенней тоски, просто добавляют в меню продукты и блюда, которых особенно хочется с наступлением первых прохладных дней.
Белые грибы, тыква, мясо, паста, хрустящий картофель и насыщенные соусы соседствуют здесь с гребешком, яблоком и халапеньо. Получилось меню для долгих обедов и ужинов, когда за столом хочется задержаться чуть дольше обычного.
Начать предлагают с салата с ростбифом, понятной и достаточно сытной закуски, которую легко разделить на компанию. Более свежий сценарий — крудо из гребешка с яблоком и халапеньо. Нежный сладковатый гребешок здесь встречается с сочным яблоком и легкой остротой перца: сочетание получилось ярким, но не перегруженным.
Дальше сезон становится заметно основательнее. В меню появился пастуший пирог — тот самый “комфорт фуд”, которого особенно хочется, когда вечера становятся прохладнее. Ещё одна новинка — паста алла водка с польпетте из говядины: насыщенный соус, паста и мясные польпетте собираются в большое, щедрое блюдо без попытки сделать его сложнее, чем нужно.
Одно из самых сезонных блюд обновления — тыквенный суп с креветками. Сладковатая тыква и нежные креветки делают его одновременно насыщенным и деликатным, хороший вариант для тех дней, когда уже хочется чего-то тёплого, но ещё не слишком тяжёлого.
За сезон в меню отвечают и белые грибы в НОА с ними готовят пиццу. Тонкое тесто, много сыра и грибы делают её одной из тех позиций, которые хочется поставить в центр стола и заказать на всех. Самое основательное блюдо нового меню, стриплойн с картофелем фри. Сочное мясо и хрустящий картофель простое сочетание, которому действительно не нужны дополнительные объяснения.
А завершить ужин предлагают шоколадными оливками небольшим десертным акцентом и, пожалуй, самой любопытной позицией обновления. Тот случай, когда название само становится поводом попробовать.
Новое меню получилось именно таким, каким в НОА видят начало сезона: чуть более насыщенным, теплым и располагающим к неспешным встречам. Здесь можно начать вечер с крудо и бокала вина, продолжить пастой или пиццей, взять тыквенный суп после долгой прогулки, а можно сразу заказать стриплойн, в зависимости от того, какого именно вечера хочется сегодня.
Новое сезонное меню уже доступно в ресторане НОА.