В уютной атмосфере ресторана Sabor de la Vida гости погрузятся в мир шампанских вин — от элегантного Crémant de Bourgogne до редких Grand Cru и шампани без дозажа. Вечер пройдёт в формате открытого разговора-дегустации, где каждый бокал станет поводом для обсуждения вкуса, терруара и философии виноделия.
Ведущий вечера — Алексей Большаков
Амбассадор ведущей алкогольной компании России AST, дипломированный специалист Wine and Spirit Education, преподаватель онлайн-школы WineCamp, лектор школы сомелье Wine People. Алексей известен умением говорить о сложном — просто, вовлекать — искренне, и превращать дегустацию в настоящее путешествие.
В программе вечера
- Crémant de Bourgogne Grande Réserve Brut
Тонкое вступление, настраивающее на вечер — свежесть, баланс и благородная структура. - Champagne Alain Bailly Pétronille Brut
Тапас с кремовым гребешком и творожным сыром
Элегантное сочетание минеральности шампани и нежной текстуры морепродуктов. - Champagne Soutiran Cuvée Signature Grand Cru Brut
Мимоза с форелью и красной икрой
Глубина Grand Cru, подчёркнутая классическим гастрономическим акцентом. - Champagne Soutiran Rosé Grand Cru Brut
Тартар из тунца
Яркое розе и чистый вкус тунца создают динамичную и выразительную пару. - Champagne Gallimard Cuvée AmphorEssence Brut Nature (Zero Dosage)
Сливочное ризотто с морскими гребешками
Чистота, текстура и философия вина без дозажа в идеальном гастрономическом сопровождении. - Домашнее мороженое «Шампань»
Изысканный финал вечера — нежный, игристый и запоминающийся.
Этот ужин — не просто дегустация, а возможность замедлиться, услышать вкус, задать вопросы эксперту и провести вечер в кругу людей, разделяющих любовь к гастрономии и вину.
Мы будем искренне рады видеть вас среди гостей этого особенного вечера.
