В этот вечер на кухне встретятся два города и два шефа: Михаил Гуляев, бренд-шеф ресторана «Киото» из Иркутска, и Петр Биркин, бренд-шеф «УЛИСС Азия» из Владивостока.
Тема ужина – азиатский стритфуд: яркий, динамичный, насыщенный вкусами, соусами и морскими акцентами. Шефы подготовят меню из 7 курсов, в котором уличная еда Азии получит авторское прочтение.
Меню пока держат в секрете, однако некоторые вкусовые ориентиры известны уже сейчас: угорь, тунец, камчатский краб, креветки, мраморная говядина, юдзу, шисо и другие яркие ингредиенты азиатской кухни.
«Родные маршруты» – гастропроект альянса RODINA Hotels, который объединяет шефов из разных регионов России и превращает каждый ужин в гастрономический диалог. На этот раз маршрут проходит между Иркутском и Владивостоком – через вкус, энергию улиц и азиатские акценты.
28 мая, 19:00
Ресторан «Киото», Иркутск
Стоимость: 6 000 ₽
Бронирование: рекомендуем заранее, количество мест ограничено
