НЕО
13.11.2023
«НЕО» — это своего рода ресторан-музей, посвященный истории еды и открытиям в области гастрономии, где встречаются блюда прошлого, настоящего и будущего.
Соус
1. Смешать все ингредиенты в блендере до однородной массы.
Бедрышки
1. Мариновать куриное бедро с листом лайма, чесноком, солью, перцем, тимьяном и растительным маслом примерно 4 часа.
2. Обжарить бедрышки на гриле, на решетке.
3. Выложить бедрышки в тарелку, полить соусом из крыжовника.
4. Сверху выложить стебель сельдерея, нарезанный тонкими слайсами.
5. Полить соусом терияки.
6. Украсить листьями кинзы, перцем чили волнистым и мятой
«НЕО» — это своего рода ресторан-музей, посвященный истории еды и открытиям в области гастрономии, где встречаются блюда прошлого, настоящего и будущего.
Театр пива с оригинальным шефским пейрингом на основе кулинарных хитов пивных стран в российской пивной столице — Самаре
Азиатское бистро с кухней в стиле никкей и с непосредственным взаимодействием поваров и барменов с гостями
