BEERОКРАТИЯ — настоящий театр пива! Данным проектом мы воздаём честь историческим традициям пивной столицы России – городу Самаре и придаём мощный импульс развитию его современной пивной культуры. В интерьере ресторана гармонично сочетаются архитектурные стили заведений пивных держав. В основу меню легла идея «Beer pairing» и это новый опыт для гостя попробовать блюда в дуэте с подобранными к ним определёнными сортами пива. Благодаря командной работе бренд-шефа Марка Стаценко, шеф-повара Сергея Корнева и пивного сомелье Дмитрия Гончарова к 200 сортов лучшего пива со всех концов света подобраны идеальные гастрономические пары, авторско-переосмысленные кулинарные хиты Бельгии, Германии, Англии, Франции, Чехии, Австрии и России. Невероятная атмосфера, открытая кухня, являющаяся в заведении-театре сценой, и совершенная гармония вкуса сделали «BEEROКРАТИЯ» местом притяжения.
Марк Стаценко
Бренд-шеф, «ХариZма», Самара
