Моти | chef.ru

Азбука шефа

Моти

Вагаси Моти — это традиционное и очень универсальное японское лакомство. Два основных его критерия — это рисовое тесто и круглая форма. Все остальные тонкости — фантазия шефа. Их делают сладкими, мясными, рыбными, с мороженным, с джемами и так далее. Тесту можно придать любой оттенок и цвет, начинку сделать однослойной или многослойной. 

В нашем регионе не многие решились заняться готовкой моти. Но самые смелые рискнули и возымели успех.

Еще от шефа

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ