«Первые в космосе»: в России подвели итоги национального гастрономического фестиваля
В России завершился национальный гастрономический фестиваль «Первые в космосе», посвящённый 65-летию первого полёта человека в космос.
шеф
Владимир Мухин
Путешествие от Сахалина до Японии — постное меню в ресторане «Сахалин»
Ролл с печеной свеклой и желе из листьев шисо; суши с эноки; баклажан мисо с юдзу…
Согреться с доставкой — домашние блюда для уютного застолья от ресторана «Сахалин»
Уха из черной трески, палтуса и нерки, борщ наваристый, оливье с языком, котлеты из щуки и…
Краб, трубач, икра — рождественское меню в ресторане «Сахалин»
Строганов из трубача, рассольник с камчатским крабом, ромовая баба с мандаринами и белый глинтвейн с айвой…
Четвертый сезон экспедиции «Соль Земли» завершился на Камчатке
И закончился он так, что земля дрожала под ногами – в буквальном смысле, ведь финал произошел…
Соль Земли на Камчатке
17 сентября на самом краю земли, на склоне Вилючинского вулкана, обед из лучших местных сезонных продуктов…
Новая веранда и tuna cutting show в IKURA
Совсем скоро Ikura впервые откроет свою летнюю веранду в самом центре Москвы — на Рождественском бульваре. Расположится она прямо…
1 июля TUNA CUTTING SHOW впервые состоится и в московском «Сахалине»
Прямиком из Сочи после празднования дня рождения «Горыныча» Владимир Мухин отправится в московский «Сахалин», где 1…
Сочинский «Горыныч» готовится отметить свой День Рождения «огненным бранчем»
29 июня в сочинском «Горыныче» в честь Дня рождения состоится огненный бранч: начнется гастро-путешествие с Welcome…
Открылся Sakhalin Bodrum
Пятый сезон высокой кухни на побережье Бодрума! Sakhalin Bodrum вновь открывает свои двери в Yalıkavak Marina,…
3 мая — Tuna Brunch Владимира Мухина и Дениса Лима в ресторане Сахалин на Роза Хутор в Сочи
3 мая Владимир Мухин и Денис Лим (шеф-повар Ikura, Москва) проведут специальный гастрономический бранч со зрелищной…
1 мая — Бранч Владимира Мухина в ресторане Плакучая Ива в Сочи
1 мая состоится гастрономический бранч с бренд-шефом White Rabbit Family и легендой современной русской кухни —…
7 марта: концерт Александра Серова в «Сахалине» и дегустационное меню от Владимира Мухина
7 марта в «Сахалине» устраивают праздник в честь любимых женщин. Гостей ждет роскошное дегустационное меню от…
Праздничная программа в White Rabbit 7 марта
Праздник 8 марта посвящён нашим любимым женщинам, а также символизирует приход долгожданной весны.В этом году White…
Широкая Масленица в ресторане White Rabbit
Масленица в этом году начнется уже 24 февраля. «Кролик», конечно же, уже приготовился встречать гостей блинами. Их…
Ikura
ресторан, Москва
Телеграм-каналы шеф-поваров
Для нашего первого обзора мы выборочно отобрали 10 каналов, которые ведут известные шеф-повара ресторанов
Ровно год мы делаем профессиональное образование доступным
8 cентября STANFOOD празднует свою годовщину!
Гвидон
ресторан, Москва
Соленый наполеон с белугой
Владимир Мухин
Гребешок, гранат, хрен
Владимир Мухин
Цитрусы и меренга
Владимир Мухин