Вафля: смешать все ингредиенты и поставить в холодильник на 15-20 минут охлаждаться. Полить растительным маслом 5мл, и залить в разогретую до 180 градусов вафельницу на 5-7 минут. Затем достаем готовые вафли и сервируем на тарелку.

Мусс из авокадо: мелко нарезаем авокадо, перец, петрушку, перец Чили, смешиваем, добавляем соль, перец, масло Оливковое экстра и лимонный фреш. Все вместе перемешиваем в блендере.

Яйцо пашот: кипятим воду, добавляем уксуса 2-5 мл, выбиваем в воду 2 яйца, варим 3 минуты, вы-нимаем яйца на ложке.