Сыр, молоко, сахар, мука пшеничная, яйцо куриное, авокадо, лимоны, масло оливковое, перец халапеньо, перец чили, черемша, семена льна, семена подсолнечника, семена тыквы, зелень.
Сырная вафля с авокадо и соусом халапеньо
Екатерина Серебрякова, кафе-кондитерская Lila Pastry, Москва
ЕЩЁ БЛЮДА ОТ ШЕФОВ
Филе говядины / мозговая кость / бузина
Максим Любимов, шеф-повар и совладелец LEO Wine&Kitchen
Сазан горячего копчения, битые огурцы и салат микс
Анатолий Жук шеф-повар ресторана «Люблин», Тверь
Киш шакшука
Оксана Кузнецова, La Poste, Москва
Тортилья де Севилья классическая
Янник Малле для Potel&Chabot, Москва
Сугудай из гребешка. Гребешок с пюре из зеленого горошка и морковным муссом. Гребешок с пюре из зеленого горошка и морковным муссом. Десерт «На Гребне!»
Егор Анисимов бренд-шеф ресторана Zuma, Владивосток для фестиваля «На гребне 2022»
Тайгастро. Trattoria Formaggi
Фестивальный сет в ресторане Trattoria Formaggi, Красноярск
