Бриошь с икрой и лимонным маслом | chef.ru шеф ру

Бриошь с икрой и лимонным маслом

Александр Русаков, шеф-повар ресторана Tilda, Москва

Ингредиенты

Булочка бриошь – 1 шт.
Творожный сливочный сыр – 20 г
Сливочное масло – 10 г
Икра сига или форели – 30 г
Цедра и сок 1/4 лимона
Соль – по вкусу

Приготовление

1. Взбить творожный сыр со сливочным маслом, цедрой и соком лимона.
2. Посолить смесь.
3. Намазать тонким слоем полученную массу на поджаренную булочку бриошь.
4. Выложить сверху икру.
5. Немедленно съесть

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ