Нисуаз с черноморской хамсой и соусом из тунца-конфи
Дмитрий Степанов
Буррата из нашей сыроварни со смородиновым бальзамиком
Главная особенность блюда — итальянский сыр буррата, который мы готовим сами из свежего молока в нашей сыроварне. А также ароматный бальзамик из чёрной смородины, собранной лично шефом
Приготовление