блюдо от шефа

Чёрная треска мисо, картофельное пюре, батат фри

Шеф-повар ресторан "КУСТО" Дмитрий Данилов, Нижний Новогород

Дата публикации: 22 декабря, 2022

Кусто

Рестораны
Нижний Новгород

Фоторепортаж дня: прогулка по Нижнему Новгороду

кадр
Нижний Новгород

ЕЩЁ БЛЮДА ОТ ШЕФОВ

Тирамису с трюфелем

Илья Захаров, бренд-шеф игорной зоны «Красная Поляна», ресторан Brunello

Вырезка оленя на гриле

Наталья Трапезникова шеф-повар, ресторан-музей «Чум», Тюмень

Тарт-татен

Бренд-шеф Михаил Михайлов, ресторан SADKO

Не фондан

Сергей Рябов

Грибной суп с трюфелем

Алена Гера, кафе деликатной кухни «Без Рецепта»

Тартар из брянской говядины с черемшой, джон-джоли, краснополянским трюфелем и икрой от кубанского института осетроводства

Михаил Родионов для фестиваля «Тайгастро».