Филе утки сухого вызревания с кремом из цветной капусты, мангольдом и вяленым виноградом
Антон Рубцов
Фокачча с бурратой, песто и бакинскими томатами
Ингредиенты
- Фокачча 120 г (1 шт)
- Сыр Буррата 150 г (1 шт)
- Томаты 80 г
- Песто 20 г
- Базилик 3 г
Приготовление
Сборка
- Готовую фокаччу разрезаем на 2 части.
- Обе внутренние части смазываем соусом песто.
- В одну из частей выкладываем сыр буррата собственного производства и томаты
Подача
Украшается свежим базиликом.