Локальный сет "нижегородский с итальянским" | chef.ru
chefru-logo

блюдо от шефа

Локальный сет «нижегородский с итальянским»

Дмитрий Степанов, кафе CALDO, Нижний Новгород, для volgastrofest2021

Страчателла из нашей сыроварни с местными томатами на фокачче из печи
Паста с кнелями из щуки, сливочным соусом и песто из листьев хрена
Тарт с ветлужской облепихой

Фестиваль локальной кухни Поволжья volgastrofest2021 проходит в 8-ми городах на Волге с 1 по 30 ноября 

CALDO

  • Рестораны
  • Нижний Новгород

Буйабес из волжской рыбы с шампанским

  • Блюда
  • Нижний Новгород

Паста с телячьими щёчками и соусом из подновских томатов

  • Блюда
  • Нижний Новгород

Хумус из арзамасской моркови с лесными орехами и деревенским хлебом

  • Блюда
  • Нижний Новгород
Загрузить еще

ЕЩЁ БЛЮДА ОТ ШЕФОВ

Блинный vegan-торт

Алина Тютькова — основатель и holistic бренд-шеф международного healthy-проекта Angel Cakes

Пицца PUMPKIN

Павел Зубарев, бренд-шеф ресторана «Дворцовая», Тобольск

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ