Рестораны
Point Izakaya Express
Паназиатское меню представлено в рестомаркете МДМ корнером Point Express сочинского ресторана Point Izakaya на Красной Поляне (шеф-повар Дмитрий Лим, проект 354 Restaurant Group).
17.11.2022
город Ставрополь
высшее образование в направлении Физической культуры и спорта
женат
увлекаюсь спортом
Специализируюсь в японской кухни более 15 лет, за плечами открытие знаменитого ресторана авторской японской кухни Мегу, расположенного в Lotte Hotel Moscow, а также идеолог и основатель премиального суши бара на Петровском базаре и нескольких авторских проектов разного формата.
Бренд-шеф ресторана Red Point Izakaya bar Депо и Noribar Alternarive sushi.
Основа философии это сочетание классических техник с современной подачей, сезонных продуктов и азиатских глубоких вкусов, и как результат достижения баланса. Большое внимание уделяю деталям, качеству продукта, презентации блюд. Работаю исключительно на продуктах премиального уровня: голубой тунец, охлажденная японское рыба и морепродукты.
Паназиатское меню представлено в рестомаркете МДМ корнером Point Express сочинского ресторана Point Izakaya на Красной Поляне (шеф-повар Дмитрий Лим, проект 354 Restaurant Group).
Весной на горнолыжном курорте в Сочи на Красной Поляне открылся ресторан паназиатской кухни Point Izakaya (354 Restaurant Group Алексея и Дмитрия Васильчуков). Шеф-повар Дмитрий Лим.
Изакая-бар с авторскими японскими блюдами, каждое из которых стоит 573 рубля (и это неслучайный набор цифр)
Дмитрий Лим, шеф-повар ресторана Red Point (Москва)
В апреле шефскую пиццу в Pizza 22 cm презентует Дмитрий Лим из Point Izakaya Express, пиццу Famosa – писательница Катя Метелица. Бренд-шеф Point Izakaya Express
Этой осенью гостей ресторана паназиатской кухни Point Izakaya на курорте Красная Поляна ждет приятная акция: каждый день с 12:00 до 16:00 вы можете заказать два
На горнолыжном курорте в Сочи на Красной Поляне ни так давно открылся ресторан паназиатской кухни Point Izakaya ресторанного холдинга 354 Group. Шеф-повар Дмитрий Лим, зарекомендовавший
РЕКЛАМА
город Ставрополь
высшее образование в направлении Физической культуры и спорта
женат
увлекаюсь спортом
НОВОЕ НА САЙТЕ
Уже по традиции в воскресенье, 25 мая, в ресторане Padron состоится Asador por favor. Однако первые его отголоски можно вкусить
С берегов Невы на берег Волги – 22 мая казанский Zuka принимает петербургский Sintoho с ответным визитом. В гостях у
Шеф-повар кафе Cream Soda Дмитрий Обухов представил обновлённое меню винных закусок на Лесной: тартар из говядины с муссом из печёного
