
Алексей Беседин
Шеф-повар, бренд-шеф, рестораны il Forno, г. Москва
Шеф-повар, бренд-шеф, рестораны il Forno, г. Москва
Рестораны il FORNO – это новое прочтение итальянской классики, адаптированной под наши традиции. Здесь всё создано для комфортного отдыха и приятного общения в кругу коллег, друзей или семьи.
В печах знаменитая итальянская пицца готовится по всем правилам: с хрустящей тонкой основой, разнообразными начинками, расплавленным тянущимся сыром, качественным оливковым маслом и отборными томатами. Печи установлены непосредственно в залах ресторанов,
Александр Дударев, ресторан Soho, Саратов, для volgastrofest2021
Айк Вейшторт, Selection, Москва
Евгений Мещеряков, Taste, Москва
Антон Рубцов, бренд-шеф холдинга AM Group
Александр Дударев, ресторан Soho, Саратов, для volgastrofest2021
Владимир Олькиницкий для ресторана «Замес», Екатеринбург
Сергей Волконенков
Шеф-повар ресторан «Воронеж»