Севиче из гребешка с киви и соусом манго-понзу | chef.ru

блюдо от шефа

Севиче из гребешка с киви и соусом манго-понзу

Вячеслав Бондин
Дальневосточный гребешок с мякотью киви, соусом понзу с пюре из манго и маслом базилика, который мы вырастили сами. Ярко, свежо, с тропической ноткой. Украшено самодельной икрой из клубники и малины.

ЕЩЁ БЛЮДА ОТ ШЕФОВ

Banana и Strawberry Milk Punch

Шеф-бармены ROZÉ & Dance: Евгений Юшкин (Meat_Coin, Chaihona №1 VASILCHUKÍ) и Максим Юркин («Соль Kitchen & Bar», Gazgolder).

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ