манго
Веган Павлова
Наталья Никитина
Рисовый блин без глютена с креветками / салат с манго
Сабина Мельничук
Гаспачо с манговым сорбетом
Сергей Кожаков
Тартар из тунца со свежим манго
Илья Седов
Золотой Дракон
Александр Баканов
Крем-суп из тыквы с пюре манго
примерное 45 минут
Аргентинские креветки с заправкой манго-чиа
Олег Перфилов
Манго, сорбет, ягоды
примерное 1 час 30 минут
Корпусные конфеты
Александр Баканов
Крудо из гребешка с трюфельным понзу и яблоком. Жареный гребешок с пармантье из сельдерея гелем манго и ферментированной цвет капустой. Севиче из гребешка с грейпом.
Денис Морин
Севиче из гребешка с киви и соусом манго-понзу
Вячеслав Бондин
Пышки с крабом, айоли манго
Ульяна Суздалкина
Манговый ласси с клубникой и яблоком
Павел Ларионов
Аквачили с креветками, кокосово-имбирным соусом и сорбетом манго-юдзу
Дмитрий Кишов
Поке с лососем (на 4 порции)
Олег Шин
Креветки темпура в соусе манго-маракуйя
Андрей Павлов
Рисовая каша на кокосовом молоке со снегом из манго и свежей маракуйей
Андрей Жданов
Корзиночка с фруктовыми сорбетами и ягодами
примерное 12 минут
Филе лосося, запеченное в тесте филло на соте из тропических фруктов
не указано
Лосось на ломтиках манго в хрустящей корзиночке
примерное 30 минут