Судак гриль с брокколи, хрустящим огурцом и соусом из свежего шпината

Алексей Маргаев, Per Se, Нижний Новгород, Гастросет800

Судак, брокколи, огурец, шпинат – идеальное сочетание сезона и места действия

ЕЩЁ БЛЮДА ОТ ШЕФОВ

Дмитрий Степанов, CALDO, Нижний Новгород, Гастросет800

Шеф-повар ресторана Charter Сергей Сущенко, Москва

Энди Вуджи для ресторана «Маркет»

Владимир Петренко, Ривьера, Москва

Дан Мирон, для Margarita Bistro, Москва

Дмитрий Степанов шеф повар BOTTEGA BISTRO, Нижний Новгород ГастросетНижний для фестиваля «Да, Шеф!»