Блюдо из творога
Сырники со сметаной и вареньем
Владимир Гапонов, Кампания (Campania), Ростов-на-Дону
Блюдо из творога
ЕЩЁ БЛЮДА ОТ ШЕФОВ
Димсамы с рибаем
Джакомо Ломбарди для ресторана Community, Москва
Пастила из летних яблок
Влад Пискунов
Круассан Бенедикт с лососем
Денис Морин, Фюнамбюль, Санкт-Петербург
Медальоны из северного оленя с брусничным соусом и пюре из печёной тыквы
Шер Иномов бренд-шеф ресторан «Отпуск» г. Тюмень
Мидии и водоросли
Цутому Курокава для ресторана «НКонг»
Оливки жареные
Шеф-повар ресторана Charter Сергей Сущенко, Москва
