Сырники с малиновым соусом

• Творог 300 г
• Мука 40 г
• Соль 1 г
• Сахар 35 г
• Сметана 15 г
• Ваниль 2 г
• Желток 1 шт.
• Малиновый соус 20 г

Сметана по вкусу

Подготовка творога

• Убедитесь, что творог свежий, качественный и с однородной текстурой.
• Если в твороге есть крупинки, перетрите его через сито или взбейте блендером.
• Творог не должен быть слишком мягким или мокрым, чтобы было удобно лепить сырники.

Приготовление теста

• Соедините творог со сметаной, желтком, сахаром, ванилью и солью.
• Перемешайте смесь.
• Добавьте муку и снова перемешайте.

Формирование и приготовление сырников

• Скатайте из теста шайбочки.
• Обваляйте их немного в муке.
• Обжарьте сырники на сковороде до золотистой корочки.
• Переложите сырники в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 8-10 минут