Форшмак из печени трески с конфитюром из лесной клубники
Муксун на печёном кабачке со сладкой морковью и винным бальзамиком
Эклер с малиновым муссом с жимолостью
Водка Grey Goose, шраб из сезонных ягод, люксардо биттер, игристое вино
Даты фестиваля 2-19 августа
Стоимость сета 1500 рублей
Андрей Титов шеф-повар ресторана BRODO bar&kitchen, Москва
Николай Бобров, бренд-шеф ресторана Tunguska, Красноярск
Алексей Ровинец шеф-повар ресторана «Хозяин тайги», Красноярск
Джонатан Кёртис. Бренд-шеф корнеров Aquaman, Chow Me, Spice Lab, Flexigan, Москва
Александр Левченков, Avocado Queen, Санкт-Петербург
Алексей Ткаченко шеф-повар ресторанов «Сыроварня Новая Рига» и «Сыроварня ВДНХ»
НЕ ПРОПУСТИТЕ
НОВОЕ НА САЙТЕ
Шеф-повар ресторана Sage, Москва
Шеф-повар Дмитрий Голенин, ресторан Sage, Москва
11 декабря в ресторане 0.75 please Moscow состоялся эксклюзивный гастроужин с портером «Балтика 6»
