«ГастросетНижний» в ресторанах Нижнего Новгорода – это часть фестиваля «Да, шеф!», организованного известным шеф-поваром Константином Ивлевым. Большой финал праздника состоится 6-7 августа в парке «Швейцария».
Меню ресторанов-участников Гастросета в Нижнем Новгороде с 7 июля по 7 августа
Александр Коротин, шеф-повар ресторана Bocconcino, Нижний Новгород, ГастросетНижний для фестиваля «Да, Шеф!» 2022
Bocconcino — это сеть ресторанов с исключительной домашней кухней и теплой обстановкой. Место, где рождаются теплые воспоминания и куда хочется вернуться. Настоящая итальянская пицца на
Марко Зампьери и Мауро Панибьянко для ресторана Cantinetta Antinori, Москва
Алексей Марковский для ресторана «Грiльяж»
Марк Стаценко
Айк Вейшторт, Selection, Москва
Светлана СИНИЦЫНА для ресторана «МОСКАФЕ»
Влад Пискунов
Все новые места, открывшиеся в 2022 году, при добавлении на сайт chef.ru автоматически становятся претендентами на премию «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса». Подведение итогов и объявление списка «Топ-100 новых ресторанных концепций» состоится в декабре на Форуме лидеров фуд-индустрии.
