Александр Николаенко | chef.ru

Александр Николаенко

Шеф-повар винного бара VINEDO, Нижний Новгород

Александр Николаенко

Шеф-повар винного бара VINEDO, Нижний Новгород

Биография

Современная региональная кухня

Александр Николаенко — один из самых известных шеф-поваров в Нижнем Новгороде. Шеф использует давно забытые локальные ингредиенты, которые можно найти в нижегородском лесу: шишки, листья, мох, сушёные пчёлы и многое другое. Он всегда старается идти новым путём, чтобы впечатлить гостя. Александр является частым гостем на мастер-классах и спикером на гастрономических фестивалях, с удовольствием делится своими знаниями и навыками.

Азбука шефа

Партнер серии авторских путеводителей Ники Ганич «География на вкус»

АКТУАЛЬНОЕ

Мнение шефа

Азбука шефа

VINEDO

Современный винный бар с испанским акцентом в центре города с уникальной концепцией, демократичными ценами, внушительной винной и барной картой. Шеф-повар заведения работает в тандеме с

Подробнее про ресторан »

в новостях

АЗБУКА ШЕФА

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ