Известно издревле, что пряник является праздничным блюдом и даже в некой степени сакральным продуктом. В большинстве регионов он свой и готовится по местной технологии. Наш пряник из Городца, что находится вблизи от нашего города — Нижнего Новгорода. Мы не стали извращаться над вкусом, просто дали ему новую форму — это мороженое, ганаш и штрейзель.
В этом году дневная программа мероприятия состоит из 4-х блоков
Наталья Савинская в Нижнем Новгороде ест 17-ю версию городецкого пряника от шефа Александра Николаенко и убеждается в том, что не нужно оставлять стараний
28 сентября шеф-повар нижегородского винного бара Vinedo Александр Николаенко готовит на кухне
По приглашению шеф-повара I Like Wine Романа Орлова, 28 сентября в I
Александр Николаенко, винный бар VINEDO, Нижний Новгород, для volgastrofest2021
Александр Николаенко, винный бар VINEDO, Нижний Новгород
Александр Левченков, Avocado Queen, Санкт-Петербург
Анатолий Аношин, шеф-повар ресторанов «Ян Примус», Москва
Максим Туманов шеф-повар ресторана ГОРЯЧО. АЗИЯ, Нижний Новгород для VOLGASTRO FEST 2022
Борис Йованович, Community, Москва
Вальтер Эль Нагар, Barbershop, Лос-Анджелес, США и Хен Саги, Barbershop, Лос-Анджелес, США
Энди Вуджи для ресторана «Маркет»
