Gorilla бургер japanese style на выбор: с лососем / с креветками

• Водоросли нори 4.5 г (3 шт)
• Рис для ролл 150 г
• Лосось 60 г
• Авокадо 45 г
• Водоросли чука 45 г
• Снежный краб 50 г
• Соус спаси 35 г
• Мука 15 г
• Кляр 50 г

Подготовка основы

• Раскладываем нори так, чтобы получился квадрат, и склеиваем стыки рисом.
• После этого рис разделяем на 2 равные части и формируем из него 2 круглые подушки.

Сборка бургера

• Выкладываем 1 подушку из риса на нори.
• Сверху кладём авокадо, лосось, спаси соус, снежный краб и водоросли чука.
• Накрываем начинку второй подушкой из риса.
• Склеиваем нори, запечатывая бургер.

Обжарка

• Обваливаем бургер в муке, затем в кляре.
• Обжариваем во фритюре пару минут.
• Вытаскиваем и даём полежать на бумаге, чтобы стекло лишнее масло.

Подача

• Разрезаем бургер.
• Подаём с картофелем фри и соусами