Валерий Горинов родился в Ленинграде. Его отец, тоже повар, вдохновил сына продолжить семейную традицию — в 18 лет Валерий уже работал на кухне ресторанов Петербурга, пройдя путь от кухонного работника до
28 марта 2023 года в Петербурге в гостинице Grand Hotel Europe прошел финал конкурса «Приз Радецкого/ Prix Radetzky», организованный порталом MarketMedia при поддержке Комитета по внешним связям Санкт-Петербурга.
Валерий Горинов, «Дом», Санкт-Петербург
Дмитрий Лим, Red Point, Москва
Дмитрий Лобанов, бренд-шеф холдинга GASK Bro Group (московские заведения Cocky’s Irish Pub, Plan to drink, сеть баров «Моряк и Чайка”, Toppings Life, Parka и др)
Малликарджун Гауд для ресторана Indus
Владимир Олькиницкий для ресторана «Замес», Екатеринбург
Никита Гавриленко шеф-кондитер ресторана «Пифагор», Москва
Дмитрий Строгов шеф-повар кафе «Гнездо», Тула
Шеф-повар, телеведущий, идеолог фестиваля «Да, шеф!»
