город
Москва
Кухня
Ингредиенты2
Техника
Тюря на квасе с форелью слабой соли и салом из клыкача
Роман Чистов
Форель с соусом из костей, бамией и брокколини
Алексей Гуров
Форель в печи
20 минут
Форель с виноградно-перечным соусом
примерное 20 минут
Мимоза с копчёной на ольхе форелью, печеными овощами и вуалью из шампанского
примерное 2 часа
Оливье с креветками и подкопчённой форелью
Павел Тарасов