Устроить уютный завтрак и отведать русско-французский омлет
от шеф-повара ресторана Atlas Vin Bistro Ивана Пихтелькова. Придерживаясь основного рецепта генеральши Софьи Абрамовны, он привносит в процесс приготовления драгомировской каши совершенно новые вкусовые решения.
С самого момента своего основания Санкт-Петербург был тесно связан с европейской культурой — в особенности, с французской кухней, которая стала популярна среди горожан и дворянства уже в XVIII–XIX веках. Французский омлет в сочетании с тамбовским окороком отражает характерную для Петербурга традицию объединять европейские кулинарные техники и лучшие продукты из разных регионов России. А хрустящая бриошь напоминает о знаменитых петербургских булочных, где французская выпечка давно стала частью городской гастрономической истории.
Atlas Vin Bistro
Небольшой уютный ресторан в центре Петербурга. Кухня сочетает французские традиции и авторские решения с интересной винной подборкой. В плане гастрономии Atlas Vin Bistro — ресторан-космополит, вдохновленный атмосферой и традициями юга Франции и Лазурного берега.