Сергей Репин: «Идеальный вариант отдыха — провести время с семьей в тишине и без суеты»

Традиционно, рабочая неделя завершается в пятницу, но у поваров ситуация выглядит иначе.  В какой день недели наступает ваша личная «пятница»? Как вы проводите вечер этого дня? 

Моя пятница — это суббота. Вечер этого дня обычно я провожу в ресторане, на кухне.

Что вам ближе — активный или пассивный отдых? 

Отдых предпочитаю комбинированный. Иногда хочется провести выходной с книгой на диване, а в другой раз в лесу с фотоаппаратом.

Впереди у вас целый выходной, а может даже два. Некоторые ходят в баню, кто-то предпочитает шумные вечеринки, а кому-то хорошо в библиотеке. Что вам особенно помогает «отключить» голову? Какой у вас идеальный сценарий для полного релакса? 

Идеальный вариант — провести время с семьей в тишине и без суеты.

Близок ли вам формат корпоративного отдыха? Практикуется ли он в вашем коллективе и как это происходит? 

Для меня корпоративный отдых — это фактически та же работа, только в неформальной обстановке. В нашей компании он практикуется в виде тимбилдингов на картинге и в боулинге.

Как правило, официально у каждого работника существует обеденный перерыв. А как дело обстоит на самом деле? Удается ли немного передохнуть посреди рабочей смены?

Мы стараемся по мере возможности предоставлять сотрудникам кратковременный отдых в течение смены. Даже непродолжительная пауза необходима для восстановления сил.